Huiles et vinaigres Il y a 11 produits.

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  Huile d'Olive - Bouteillan 250ml

  Initialement cultivée dans le Var, Jean-Laurent a décidé de travailler cette variété sur le terroir Audois. Cette huile est appréciée pour sa couleur claire et limpide, mais aussi pour sa saveur herbacée qui donne un ton fort et agréable en bouche.

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  Huile d'Olive - Aglandau 250ml

  Très présente dans le sud de la France, cette huile fruitée et très onctueuse présente très peu d'amèrtume surtout lorsqu'elle vient d'être pressée.

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  Huile d'Olive - Olivières 250ml

  Très présente dans l'Aude, l'Hérault et les Pyrénnées-Orientales, cette huile fine verte foncée aux reflets dorés est très appréciée pour son goût surprenant mêlant l'amande, la tomate, l'herbe, la laitue ou la pomme verte

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  Huile d'Olive - Picholine 250ml

  Très présente dans tout le Sud de la France, cette huile est appréciée pour sa saveur très fruitée rappelant la pomme, la poire mais aussi le foin. L'amertume et le piquant sont très légers

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  Huile d'Olive au Basilic 250ml - Cyril Codina

  Cette huile puissante a pour base la variété Olivière, raffinée et pleine d’arômes, que nous avons ensuite aromatisé avec du basilic bio qui pousse dans notre village de Lagrasse, et du poivre de Sichuan. Résultat, une fraicheur incomparable et une gourmandise extrême!

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  Balsamique nature de 10 ans d’âge - Cyril...

  Découvrez un vrai balsamique naturel et artisanal !

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  Balsamique à la framboise sauvage - Cyril...

  Ce vinaigre est un des plus puissants aromatiquement. Nos framboises, venant de la Salvetat sur Agoût, apportent une puissance surprenante au balsamique.

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  Balsamique à la mûre sauvage - Cyril Codina

  Le balsamique de 7 ans à la mûre sauvage est créé à partir d'un balsamique nature de 6 ans. Il macère ensuite avec à l’intérieur des mûres sauvages de notre région durant 2 mois.

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  Vinaigre au miel - Cyril Codina

  Le Vinaigre au miel est vinifié plusieurs mois en barrique avec des bâtonnages réguliers car la fermentation acétique est lente dans un milieu très sucré.

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  Vinaigre au poivre du Népal - Cyril Codina

  Le vinaigre aromatisé au poivre du Népal (Timut) est un vinaigre de vin à caractère. Il est à base de vin rouge des Corbières. 

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  Le Vinaigre de Corbières rouge 15 ans...

  Le vinaigre de vin rouge de 15 ans est issu des cépages caractéristiques des Corbières : le Carignan, le Grenache et la Syrah. Il vous fera ressentir des arômes de cuir, de noix et de vieux Banyuls.

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