Après des semaines de recherche et de nombreux essais, nous sommes fiers de vous présenter notre recette signature. Le Cassoulet des Frères Popote. Pour le moment c’est notre seule recette qu’on va garder secrète !Prépare toi à régaler tout le monde avec ce plat généreux composé uniquement de produits frais et locaux !
Terrine de Lapin à la farigoulette 180g de la maison Esquines à Douzens, Aude. À consommer sur une tranche de pain de campagne avec des cornichons ou des petits oignons aigre-doux.
Jambonneau de porc, 190g de la maison Esquines à Douzens, Aude. À consommer sur une tranche de pain de campagne.
Pâté de Campagne 190g de la maison Esquines à Douzens, Aude. À consommer sur une tranche de pain de campagne.
Pâté de foie pur porc, 190g de la maison Esquines à Douzens, Aude. Idéal pour l'apéro, sur une tranche de pain, voilà tu te régales.
Pêche Locale ! Concentré 50%, à diluer avec un demi volume d'eau. Réchauffer à feu doux 10 minutes. Servir avec des croûtons à l'ail nappés de rouille. Fabriquée exclusivement avec des poissons de Méditerranée, en provenance de la criée de Port-La-Nouvelle (11) ou de Sète (34).
Préparation à base de thon. 69 % de chair de thon, sans peau, sans arrêtes, simplement mixée avec les aromates. À consommer frais sur des toasts en apéritif ou en salade.
Filets de sardine sans peau, sans arrêtes, simplement mixés. Servir frais sur des toasts pour l’apéritif, ou avec des légumes crus
Texture souple et onctueuse d'une véritable mayonnaise, parfumée d'ail, d'huile d'olive, de piment doux, auquel s'ajoute la puissance du Cayenne pour en faire une excellente rouille.
Recette artisanale, émulsion huile et eau, souple, légère, très parfumée. Douceur de l'aïl pilé marié à l'huile d'olive. Texture souple et onctueuse d'une véritable mayonnaise, goût frais d'ail et d'huile d'olive
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Médiation de la Consommation En cas de désacord avec le professionel à une réclamation, le client consommateur peut,
dans les conditions prévues aux articles L612-1 et suivants du Code de la Consommation, saisir par voie postale notre Médiateur de la Consommation auprès de Medicys :
Pierre Vergé - 47, boulevard Jean Jaurès – 11000 CARCASSONNE.