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Un domaine familial :
Un terroir unique
L’Étang asséché de Marseillette, entre Montagne Noire et Alaric, une terre marquée par le retrait de l’eau de mer il y a moins de 200 ans.
Ce vin blanc issu du cépage chardonnay est un vin rond avec des arômes de pâtisserie et de fruits blancs.
Ce rosé est un vin gourmand avec des arômes fruités, de bonbons anglais et une belle fraîcheur
Ce sauvignon blanc est un vin vif avec des arômes intenses d’agrumes et de fruits exotiques.
Il est issu d’une variété dont la texture est ferme, le destinant aux préparations où les grains doivent rester détachés. C’est le riz traditionnel qui, par sa relative neutralité de goût, en fait un véhicule de saveurs sans égal.
Il n’est autre que le riz cargo, trié et tamisé. Il a un authentique goût de céréale et ses bienfaits nutritionnels sont optimaux car il a conservé sa pellicule de son.
C’est un riz long blanc ayant un arôme naturel inhérent à sa variété, aux délicates notes asiatiques : sa texture est souple et ferme à la fois en fait un choix de gourmets.
Il est issu d’une variété spécifique dont la texture est très différente de celle du riz long, le destinant aux préparations onctueuses, voire crémeuses (les italiens mangent le risotto à la cuillère).
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
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